Ingrédients
Préparation
Mettez la farine, l’eau, le sel et la levure dans le bol de votre robot et pétrissez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Recouvrez votre pâte et laissez-la reposer dans le bol 1 h 30 à température ambiante.
Hachez grossièrement vos noix.
Egouttez votre mozzarella et coupez-la en morceaux.
Poêlez rapidement vos lardons sans matière grasse sur feu vif. Déposez-les sur du papier absorbant pour éliminer l’excédent de gras.
Dégazez la pâte. Façonnez 12 petites boules. Garnissez-les de lardons, noix et mozzarella. Déposez-les cote à cote dans un plat à gratin. Huilez légèrement vos boules.
Laissez-la lever pendant 30 min.
Déposez votre plat à gratin sur une plaque de cuisson avec un verre d’eau. Enfournez à 240 °C pendant 30 min.
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Recouvrez votre pâte et laissez-la reposer dans le bol 1 h 30 à température ambiante.
Hachez grossièrement vos noix.
Egouttez votre mozzarella et coupez-la en morceaux.
Poêlez rapidement vos lardons sans matière grasse sur feu vif. Déposez-les sur du papier absorbant pour éliminer l’excédent de gras.
Dégazez la pâte. Façonnez 12 petites boules. Garnissez-les de lardons, noix et mozzarella. Déposez-les cote à cote dans un plat à gratin. Huilez légèrement vos boules.
Laissez-la lever pendant 30 min.
Déposez votre plat à gratin sur une plaque de cuisson avec un verre d’eau. Enfournez à 240 °C pendant 30 min.
