Ingrédients
Préparation
Mettre dans le bol du thermomix la julienne de légumes congelée et 10 g d'huile d'olive et faire revenir 10min/90°C/couteau inversé/Vit mijotage. A la sonnerie, égoutter avec le panier cuisson, puis réserver. Rincer le bol.
Mettre un petit récipient d'eau dans le bas du four et préchauffer à 60° C. Tapisser une plaque de four de papier cuisson et réserver.
Mettre l'eau et la levure dans le bol, chauffer 2 min/37°C/Vit2, puis mixer 5sec/Vit5. Ajouter la farine, l'huile d'olive, le sel et pétrir pendant 2 min. Ajouter les légumes égouttés, puis terminer le pétrissage encore 1 min. Retirer la pâte du bol, puis, former des boules et les disposer sur la plaque préparée en laissant un petit espace de quelques cm entre chaque. Grigner le dessus de chaque boule avec la grignette,
Cuire 20 min à 60° C, puis 20 min à 240° C. Laisser refroidir sur une grille à pâtisserie avant de servir tranché.
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Mettre un petit récipient d'eau dans le bas du four et préchauffer à 60° C. Tapisser une plaque de four de papier cuisson et réserver.
Mettre l'eau et la levure dans le bol, chauffer 2 min/37°C/Vit2, puis mixer 5sec/Vit5. Ajouter la farine, l'huile d'olive, le sel et pétrir pendant 2 min. Ajouter les légumes égouttés, puis terminer le pétrissage encore 1 min. Retirer la pâte du bol, puis, former des boules et les disposer sur la plaque préparée en laissant un petit espace de quelques cm entre chaque. Grigner le dessus de chaque boule avec la grignette,
Cuire 20 min à 60° C, puis 20 min à 240° C. Laisser refroidir sur une grille à pâtisserie avant de servir tranché.
