Ingrédients
Préparation
Cassez l’œuf au dessus d’une assiette creuse et battez-le en omelette avec la purée de tomate et le lait. Salez et poivrez.
Faites chauffer le beurre dans une poêle. Trempez les tranches de pain dans le mélange œuf/ tomate/lait et faites revenir les tranches de pain 5 min dans la poêle bien chaude, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
Disposez les tranches de pain dans un plat de service et parsemez de tomate confite coupée en dés, et éventuellement d’un peu de crème.
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Faites chauffer le beurre dans une poêle. Trempez les tranches de pain dans le mélange œuf/ tomate/lait et faites revenir les tranches de pain 5 min dans la poêle bien chaude, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
Disposez les tranches de pain dans un plat de service et parsemez de tomate confite coupée en dés, et éventuellement d’un peu de crème.
