Ingrédients
Préparation
Chauffer très légèrement la bière. La verser dans un récipient et ajouter la levure de boulanger. Mélanger.
Incorporer la farine et le sel. Mélanger et pétrir pour obtenir une pâte souple. Former une boule dans une cuve - couvrir d'un linge humide et propre. Laisser reposer 2 heures.
Dégazer la pâte et la placer sur une plaque. Faire lever 1 heure de plus.
Enfourner le pain dans le four à 180°C et placer un ramequin d'eau en dessous. Laisser cuire 25 minutes puis démouler sur une grille (pour laisser refroidir).
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Dégazer la pâte et la placer sur une plaque. Faire lever 1 heure de plus.
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