Ingrédients
Préparation
Otez la première peau de votre oignon et ciselez-le. Passez votre gousse d’ail au presse-ail pour en récupérer la pulpe.
Dans une sauteuse, faites revenir l’oignon et l’ail avec un peu de sel dans l'huile sur feu moyen/fort pendant 3 minutes en prenant soin de remuer régulièrement.
Ajoutez les tomates concassées, le lait de coco, le garam massala, le curcuma, l’eau et du poivre. Faites mijoter 20 minutes.
Percez la base de vos œufs avec un perce-œuf. Faites-les cuire dans une casserole remplie d’eau bouillante pendant 9 minutes. Rafraîchissez-les immédiatement.
Ecalez vos œufs et coupez-les en 2.
Effeuillez la coriandre et hachez-la.
Servez vos œufs en les agrémentant de sauce au lait de coco. Décorez de coriandre hachée.
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Dans une sauteuse, faites revenir l’oignon et l’ail avec un peu de sel dans l'huile sur feu moyen/fort pendant 3 minutes en prenant soin de remuer régulièrement.
Ajoutez les tomates concassées, le lait de coco, le garam massala, le curcuma, l’eau et du poivre. Faites mijoter 20 minutes.
Percez la base de vos œufs avec un perce-œuf. Faites-les cuire dans une casserole remplie d’eau bouillante pendant 9 minutes. Rafraîchissez-les immédiatement.
Ecalez vos œufs et coupez-les en 2.
Effeuillez la coriandre et hachez-la.
Servez vos œufs en les agrémentant de sauce au lait de coco. Décorez de coriandre hachée.
