Ingrédients
Préparation
Otez la première peau de vos oignons nouveaux. Emincez-les ainsi que les tiges.
Coupez vos tranches de chorizo en lanières.
Cassez dans un bol vos œufs. Salez et poivrez-les puis battez-les.
Dans une large poêle, faites revenir les lanières de chorizo ainsi que les oignons nouveaux dans le beurre pendant 3 minutes en remuant régulièrement. Salez et poivrez.
Ajoutez les œufs et poursuivez la cuisson 3 minutes supplémentaires toujours en mélangeant régulièrement.
Répartissez vos œufs dans 4 assiettes.
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Coupez vos tranches de chorizo en lanières.
Cassez dans un bol vos œufs. Salez et poivrez-les puis battez-les.
Dans une large poêle, faites revenir les lanières de chorizo ainsi que les oignons nouveaux dans le beurre pendant 3 minutes en remuant régulièrement. Salez et poivrez.
Ajoutez les œufs et poursuivez la cuisson 3 minutes supplémentaires toujours en mélangeant régulièrement.
Répartissez vos œufs dans 4 assiettes.
