Ingrédients
Préparation
Épluchez la ciboule et émincez-la finement.
Faites fondre le beurre dans une casserole anti-adhésive, cassez-y les oeufs, salez, poivrez et laissez cuire en mélangeant sans cesse jusqu'à ce que les oeufs soient bien cuits.
Laissez refroidir les oeufs brouillés et ajoutez la mayonnaise en écrasant bien le mélange à la fourchette puis en fouettant pour obtenir une consistance parfaitement homogène.
Parsemez de ciboule et servez frais avec du pain toasté.
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Laissez refroidir les oeufs brouillés et ajoutez la mayonnaise en écrasant bien le mélange à la fourchette puis en fouettant pour obtenir une consistance parfaitement homogène.
Parsemez de ciboule et servez frais avec du pain toasté.
