Ingrédients
Préparation
Cuire le bacon à feu mi-vif dans une grande poêle vaporisée d’un enduit à cuisson de 3 à 5 min de chaque côté ou jusqu’à ce qu’il soit bien cuit. Retirer la poêle du feu; couvrir pour garder le bacon au chaud.
Porter l’eau à ébullition à feu vif dans un faitout ou une grande poêle profonde. Réduire le feu à mi-doux. Faire glisser délicatement les œufs, un à la fois, dans l’eau frémissante; cuire de 3 à 5 min ou jusqu’à ce que les blancs prennent complètement et que les jaunes soient encore liquides. Retirer les œufs du faitout à l’aide d’une cuillère à égoutter; égoutter sur des essuie-tout.
Mélanger la mayonnaise et le lait dans un bol allant au micro-ondes jusqu’à homogénéité. Chauffer, à intensité MOYENNE, 1 min ou jusqu’à ce que le mélange soit bien chaud, en remuant toutes les 30 secondes. (Ne pas faire bouillir le mélange de mayonnaise.) Ajouter le jus de citron et la moutarde; bien mélanger.
Mettre 2 moitiés de muffin anglais, côté coupé vers le haut, dans six assiettes de service; garnir du bacon, des œufs et de la sauce hollandaise. Poivrer.
Partagé sous forme non-commerciale basé sur la license Attribution-NonCommercial-ShareAlike 2.5 Canada
Vous êtes l'auteur de cette recette? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres recettes, utilisez notre formulaire de contact. Si vous souhaitez que nous retirions les recettes dont vous êtes l'auteur, utilisez ce formulaire pour nous le laisser savoir et nous procèderons dans les plus brefs délais.
Ingrédients
Ingrédients
Instructions
Préparation
Cuire le bacon à feu mi-vif dans une grande poêle vaporisée d’un enduit à cuisson de 3 à 5 min de chaque côté ou jusqu’à ce qu’il soit bien cuit. Retirer la poêle du feu; couvrir pour garder le bacon au chaud.
Porter l’eau à ébullition à feu vif dans un faitout ou une grande poêle profonde. Réduire le feu à mi-doux. Faire glisser délicatement les œufs, un à la fois, dans l’eau frémissante; cuire de 3 à 5 min ou jusqu’à ce que les blancs prennent complètement et que les jaunes soient encore liquides. Retirer les œufs du faitout à l’aide d’une cuillère à égoutter; égoutter sur des essuie-tout.
Mélanger la mayonnaise et le lait dans un bol allant au micro-ondes jusqu’à homogénéité. Chauffer, à intensité MOYENNE, 1 min ou jusqu’à ce que le mélange soit bien chaud, en remuant toutes les 30 secondes. (Ne pas faire bouillir le mélange de mayonnaise.) Ajouter le jus de citron et la moutarde; bien mélanger.
Mettre 2 moitiés de muffin anglais, côté coupé vers le haut, dans six assiettes de service; garnir du bacon, des œufs et de la sauce hollandaise. Poivrer.
