Ingrédients
Préparation
Versez un peu de gelée au fond de 6 ramequins. Faites-la prendre 30 minutes au réfrigérateur.
Pelez votre carotte, éliminez les extrémités puis coupez-la en rondelles.
Faites cuire vos rondelles de carotte dans une casserole remplie d’eau bouillante salée pendant 10 minutes. Egouttez-les.
Percez la base de vos œufs. Plongez-les dans une casserole remplie d’eau bouillante pendant 5 minutes et 30 secondes. Rafraîchissez-les immédiatement. Ecalez avec soin vos œufs.
Effeuillez l’estragon.
Déposez vos œufs dans les ramequins. Agrémentez-les de rondelles de carotte et de feuilles d’estragon.
Recouvrez l’ensemble de gelée et faites prendre au moins 1 h au réfrigérateur.
Immergez légèrement vos ramequins dans de l’eau chaude pour faciliter le démoulage.
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Pelez votre carotte, éliminez les extrémités puis coupez-la en rondelles.
Faites cuire vos rondelles de carotte dans une casserole remplie d’eau bouillante salée pendant 10 minutes. Egouttez-les.
Percez la base de vos œufs. Plongez-les dans une casserole remplie d’eau bouillante pendant 5 minutes et 30 secondes. Rafraîchissez-les immédiatement. Ecalez avec soin vos œufs.
Effeuillez l’estragon.
Déposez vos œufs dans les ramequins. Agrémentez-les de rondelles de carotte et de feuilles d’estragon.
Recouvrez l’ensemble de gelée et faites prendre au moins 1 h au réfrigérateur.
Immergez légèrement vos ramequins dans de l’eau chaude pour faciliter le démoulage.
