Ingrédients
Préparation
Dans une poêle, chauffer un peu d'huile d'olive à feu moyen élevé. Faire dorer les noix de porc sur toutes les faces, puis les déposer dans la mijoteuse.
Dans la même poêle, ajouter le reste d'huile d'olive et les oignons hachés. Cuire à feu élevé en remuant jusqu'à ce que les oignons soient caramélisés. Ajouter l'ail et cuire une autre minute.
Ajouter le whisky et faire flamber l'alcool, cuire jusqu'à ce que la flamme s'éteigne.
Ajouter le reste des ingrédients, bien mélanger et porter à ébullition.
Ajouter la sauce à la mijoteuse et cuire de 4 à 5 heures à faible intensité ou de 2 à 3 heures à intensité élevée.
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Dans la même poêle, ajouter le reste d'huile d'olive et les oignons hachés. Cuire à feu élevé en remuant jusqu'à ce que les oignons soient caramélisés. Ajouter l'ail et cuire une autre minute.
Ajouter le whisky et faire flamber l'alcool, cuire jusqu'à ce que la flamme s'éteigne.
Ajouter le reste des ingrédients, bien mélanger et porter à ébullition.
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