Ingrédients
Préparation
Cassez le chocolat en petits morceaux. Placez-le dans une casserole au bain-marie, avec le lait. Faites doucement fondre le mélange, puis retirez la casserole du feu, mélangez et laissez tiédir.
Dans un saladier à part, fouettez la crème en chantilly ferme, puis ajoutez le sucre et fouettez encore quelques instants.
Avec une spatule, mélangez doucement le chocolat tiédi à la crème chantilly. Attention, le chocolat ne doit pas etre chaud, sous peine de rendre la chantilly liquide.
Versez dans des coupes ou des ramequins, et laissez refroidir 30 min minimum.
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Dans un saladier à part, fouettez la crème en chantilly ferme, puis ajoutez le sucre et fouettez encore quelques instants.
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Versez dans des coupes ou des ramequins, et laissez refroidir 30 min minimum.
