Ingrédients
Préparation
Préchauffer le four à 130° C.
Secouer bien la boite de pois chiches, vider l'eau et réserver.
Battre l'eau de pois chiches au batteur en augmentant la vitesse. Ajoutez le sucre petit à petit lorsque l'eau commence à bien mousser, cela prend un peu plus de temps qu'avec les blancs d'œufs. Quand le meringue commence à se tenir, former un bec d'oiseau et verser le sucre glace petit à petit, tout en continuant à battre assez longtemps. A la fin, ajouter le jus de citron et l'extrait de la vanille.
Déposer une feuille de papier sulfurisé sur une plaque allant au four. Étaler la meringue à la cuillère en faisant la mini-pavlova. Faire cuire pendant 1h ou plus, à 130° C. Sortir du four et laisser refroidir sur une grille.
Dans un bol, mélanger les yaourts grec avec du sucre et l'extrait de vanille naturelle. Réserver.
Couper les fruits de la passion en deux puis enlever les pulpes. Écraser légèrement le dessous des mini-pavlova pour former un petit trou. Remplir des deux cuillères de yaourt. Finir par ajouter une bonne cuil. à café de poulpe de fruits de la passion.
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Déposer une feuille de papier sulfurisé sur une plaque allant au four. Étaler la meringue à la cuillère en faisant la mini-pavlova. Faire cuire pendant 1h ou plus, à 130° C. Sortir du four et laisser refroidir sur une grille.
Dans un bol, mélanger les yaourts grec avec du sucre et l'extrait de vanille naturelle. Réserver.
Couper les fruits de la passion en deux puis enlever les pulpes. Écraser légèrement le dessous des mini-pavlova pour former un petit trou. Remplir des deux cuillères de yaourt. Finir par ajouter une bonne cuil. à café de poulpe de fruits de la passion.
