Ingrédients
Préparation
Portez à frémissements 2 l d’eau et le vinaigre dans une casserole. Cassez les œufs un par un dans un bol puis versez-les dans l’eau frémissante. Laissez pocher 3 min.
Egouttez les œufs et posez-les sur du papier absorbant. Réservez au frais.
Versez 1 cuil. à café d’œufs à la cardamone dans chaque verrine. Posez dessus un œuf poché. Ajoutez 1 cuil. à soupe de crème puis 1 cuil. à café d’œufs aux baies roses. Servez bien frais.
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Egouttez les œufs et posez-les sur du papier absorbant. Réservez au frais.
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