Ingrédients
Préparation
Préchauffer le four à 375°F (190°C). Dans un grand bol, bien mélanger ensemble la chair des saucisses , le parmesan, l'ail et le basilic. Réserver
Couper et dérouler la longe de porc en portefeuille dans le sens de la longueur, recouvrir d'une pellicule plastique et aplatir à l'aide d'un rouleau à pâte, étendre également la farce de saucisse sur la longe de porc, rouler la longe en serrant bien et l'attacher à l'aide de ficelle à rôti.
Transférer dans un plat allant au four saler et poivrer la longe farcie.et cuire jusqu'à l'obtention d'une température interne de165°F (75°C) environ 60 minutes. Sortir la longe du four et la couvrir de papier d'aluminium. Laisser reposer pendant 10 minutes, trancher et servir avec la sauce marinara chaude.
Partagé sous forme non-commerciale basé sur la license Attribution-NonCommercial-ShareAlike 2.5 Canada
Vous êtes l'auteur de cette recette? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres recettes, utilisez notre formulaire de contact. Si vous souhaitez que nous retirions les recettes dont vous êtes l'auteur, utilisez ce formulaire pour nous le laisser savoir et nous procèderons dans les plus brefs délais.
Ingrédients
Ingrédients
Instructions
Préparation
Préchauffer le four à 375°F (190°C). Dans un grand bol, bien mélanger ensemble la chair des saucisses , le parmesan, l'ail et le basilic. Réserver
Couper et dérouler la longe de porc en portefeuille dans le sens de la longueur, recouvrir d'une pellicule plastique et aplatir à l'aide d'un rouleau à pâte, étendre également la farce de saucisse sur la longe de porc, rouler la longe en serrant bien et l'attacher à l'aide de ficelle à rôti.
Transférer dans un plat allant au four saler et poivrer la longe farcie.et cuire jusqu'à l'obtention d'une température interne de165°F (75°C) environ 60 minutes. Sortir la longe du four et la couvrir de papier d'aluminium. Laisser reposer pendant 10 minutes, trancher et servir avec la sauce marinara chaude.
