Rehaussez un rôti de porc avec des assaisonnements asiatiques et des légumes. Résultat : un plat mijoté tout à fait succulent.
Ingrédients
Préparation
Vaporiser d'enduit culinaire une mijoteuse de 4 à 5 pintes (4 à 5 L). Dans la mijoteuse, mélanger le porc, l'oignon, le poivron, les carottes, l'ail, le gingembre, le jus d'orange, la marmelade et le chili en purée.
Couvrir et laisser mijoter à feux doux pendant 6 à 8 heures (ou à feux élevé pendant 3 à 4 heures).
Dans un petit bol, mélanger le jus de lime, la fécule de maïs et le sel. Incorporer le mélange de fécule de maïs et les pois mange-tout dans le mélange de porc dans la mijoteuse. Si le feu était réglé à doux, augmentez-le à élevé. Couvrir et cuire pendant environ 15 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que les pois mange-tout soient légèrement croquants. Servir accompagné de nouilles.
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Couvrir et laisser mijoter à feux doux pendant 6 à 8 heures (ou à feux élevé pendant 3 à 4 heures).
Dans un petit bol, mélanger le jus de lime, la fécule de maïs et le sel. Incorporer le mélange de fécule de maïs et les pois mange-tout dans le mélange de porc dans la mijoteuse. Si le feu était réglé à doux, augmentez-le à élevé. Couvrir et cuire pendant environ 15 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que les pois mange-tout soient légèrement croquants. Servir accompagné de nouilles.
