Ingrédients
Préparation
Faites cuire les épinards selon les instructions portées sur l’emballage.
Préparez la béchamel : faites fondre le beurre dans une casserole puis ajoutez la fécule et mélangez sur feu doux pendant 3 à 4 min. Versez le lait en filet et faites épaissir tout en fouettant et toujours sur feu doux. Salez et poivrez.
Préchauffez le four à 200 °C (th.6/7). Plongez les feuilles de lasagne 1 min dans une casserole d’eau frémissante (procédez en plusieurs fois) puis égouttez-les. Coupez la mortadelle en lanières et le fromage en lamelles. Pelez et émincez les oignons et faites-les revenir dans une poêle chaude huilée. Incorporez-les aux épinards.
Beurrez un plat à gratin puis alternez les couches de lasagnes, de béchamel, de mortadelle et d'épinards. Terminez par les tranches de taleggio et enfournez pour 30 min environ. Servez bien chaud.
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Préchauffez le four à 200 °C (th.6/7). Plongez les feuilles de lasagne 1 min dans une casserole d’eau frémissante (procédez en plusieurs fois) puis égouttez-les. Coupez la mortadelle en lanières et le fromage en lamelles. Pelez et émincez les oignons et faites-les revenir dans une poêle chaude huilée. Incorporez-les aux épinards.
Beurrez un plat à gratin puis alternez les couches de lasagnes, de béchamel, de mortadelle et d'épinards. Terminez par les tranches de taleggio et enfournez pour 30 min environ. Servez bien chaud.
