Ingrédients
Préparation
Salez, poivrez et farinez légèrement les morceaux de lapin. Chauffez 1 cuil. d’huile et le beurre dans une sauteuse. Faites dorer les morceaux de lapin 10 à 15 min. Réservez.
Eliminez la graisse de cuisson. Versez la crème dans la sauteuse et faites réduire 2 min en grattant les sucs de cuisson.
Hors du feu, incorporez le pesto et mélangez. Nappez les morceaux de lapin et réservez au chaud.
Faites cuire les raviolis en suivant les indications. Egouttez-les et versez l’huile restante.
Répartissez les morceaux de lapin, les raviolis et la sauce sur les assiettes. Servez sans attendre.
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Eliminez la graisse de cuisson. Versez la crème dans la sauteuse et faites réduire 2 min en grattant les sucs de cuisson.
Hors du feu, incorporez le pesto et mélangez. Nappez les morceaux de lapin et réservez au chaud.
Faites cuire les raviolis en suivant les indications. Egouttez-les et versez l’huile restante.
Répartissez les morceaux de lapin, les raviolis et la sauce sur les assiettes. Servez sans attendre.
