Ingrédients
Préparation
Nettoyez les champignons et émincez-les. Pelez les échalotes. Pelez et dégermez l’ail. Hachez les échalotes et l’ail.
Portez à ébullition de l’eau salée dans une casserole et faites blanchir les cannellonis 1 min. Égouttez-les, rafraîchissez-les et posez-les à plat sur un torchon.
Faites chauffer trois cuillères à soupe d’huile dans une poêle et faites-y revenir les échalotes et l’ail. Ajoutez les champignons et faites-les cuire 15 min environ jusqu’à l’évaporation totale de l’eau.
Hachez le jambon et hors du feu, ajoutez-le aux champignons, arrosez de crème liquide, salez, poivrez et mélangez.
Préchauffez le four à 210 °C. Beurrez un plat à gratin. Farcissez les cannellonis de la préparation aux champignons/jambon et déposez-les dans le plat à gratin, recouvrez du reste de sauce. Arrosez d’une cuillère à soupe d’huile. Parsemez de parmesan. Enfournez et faites gratiner 20 min. Servez chaud.
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Faites chauffer trois cuillères à soupe d’huile dans une poêle et faites-y revenir les échalotes et l’ail. Ajoutez les champignons et faites-les cuire 15 min environ jusqu’à l’évaporation totale de l’eau.
Hachez le jambon et hors du feu, ajoutez-le aux champignons, arrosez de crème liquide, salez, poivrez et mélangez.
Préchauffez le four à 210 °C. Beurrez un plat à gratin. Farcissez les cannellonis de la préparation aux champignons/jambon et déposez-les dans le plat à gratin, recouvrez du reste de sauce. Arrosez d’une cuillère à soupe d’huile. Parsemez de parmesan. Enfournez et faites gratiner 20 min. Servez chaud.
