Ingrédients
Préparation
Préchauffez le four th. 6 (180 °C). Rincez les légumes. Coupez les courgettes lamelles.
Mélangez les courgettes et les petits-pois. Plongez-les dans l'eau bouillante 2 min. Égouttez-les bien. Mélangez-les avec les petits-pois avec l’huile d’olive, l’ail pelé et pressé, sel et poivre.
Portez 50 cl d’eau salée à ébullition. Versez la polenta en pluie et laissez cuire 5 min en mélangeant sans cesse. Incorporez le beurre. Versez la polenta dans un moule beurré. Etalez-la en formant les bords avec le dos d’une cuillère mouillée. Laissez refroidir.
Répartissez les légumes dans le fond de tarte et réchauffez 10 min au four. Parsemez de copeaux de parmesan, de féta et de feuilles de menthe. Servez.
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Mélangez les courgettes et les petits-pois. Plongez-les dans l'eau bouillante 2 min. Égouttez-les bien. Mélangez-les avec les petits-pois avec l’huile d’olive, l’ail pelé et pressé, sel et poivre.
Portez 50 cl d’eau salée à ébullition. Versez la polenta en pluie et laissez cuire 5 min en mélangeant sans cesse. Incorporez le beurre. Versez la polenta dans un moule beurré. Etalez-la en formant les bords avec le dos d’une cuillère mouillée. Laissez refroidir.
Répartissez les légumes dans le fond de tarte et réchauffez 10 min au four. Parsemez de copeaux de parmesan, de féta et de feuilles de menthe. Servez.
