Ingrédients
Préparation
Rincez et pelez la tomate et détaillez-la en petits dés. Lavez la courgette et coupez-la en fines rondelles. Faites chauffer 1 cuillère à soupe d’huile dans une poêle et faites revenir les légumes pendant 5 min.
Préchauffez le four à 180 °C (th.6). Rincez et ciselez le persil. Dans un saladier, fouettez les œufs à la fourchette, ajoutez le contenu de la poêle et le persil ciselé. Salez et poivrez.
Versez la préparation dans un plat à four rectangulaire huilé et enfournez pour 20 min environ. Servez chaud ou tiède.
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Préchauffez le four à 180 °C (th.6). Rincez et ciselez le persil. Dans un saladier, fouettez les œufs à la fourchette, ajoutez le contenu de la poêle et le persil ciselé. Salez et poivrez.
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