Ingrédients
Préparation
Faites dissoudre la levure dans l’eau tiède.
Mettez dans le bol de votre robot 150 g de farine, 2 cuil. à soupe d’huile d’olive, le sucre, l’eau avec la levure et pétrissez jusqu’à obtenir une pâte lisse. Ajoutez le reste de farine et pétrissez de nouveau jusqu’à obtenir une boule. Pétrissez à la main la pâte jusqu’à ce qu’elle soit bien élastique.
Versez la moitié de l’huile d’olive dans un moule de cuisson. Déposez-y la pâte. Recouvrez-la d’un linge et laissez-la reposer 1 h.
Etalez la pâte dans votre moule. Arrosez-la d’un peu d’huile d’olive puis laissez-la reposer 30 min supplémentaires.
Appuyez du bout des doigts sur l’ensemble de la surface de la pâte afin de former des alvéoles. Huilez de nouveau votre pâte et laissez-la encore reposer 30 min.
Épluchez les gousses d'ail et coupez-les en lamelles. Agrémentez votre pâte d'ail.
Enfournez à 220 °C pendant 20 min avec un verre d’eau. Dégustez tiède.
Partagé sous forme non-commerciale basé sur la license Attribution-NonCommercial-ShareAlike 2.5 Canada
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Versez la moitié de l’huile d’olive dans un moule de cuisson. Déposez-y la pâte. Recouvrez-la d’un linge et laissez-la reposer 1 h.
Etalez la pâte dans votre moule. Arrosez-la d’un peu d’huile d’olive puis laissez-la reposer 30 min supplémentaires.
Appuyez du bout des doigts sur l’ensemble de la surface de la pâte afin de former des alvéoles. Huilez de nouveau votre pâte et laissez-la encore reposer 30 min.
Épluchez les gousses d'ail et coupez-les en lamelles. Agrémentez votre pâte d'ail.
Enfournez à 220 °C pendant 20 min avec un verre d’eau. Dégustez tiède.
