Ingrédients
Préparation
Coupez la base et la partie verte dure de vos poireaux.
Coupez vos poireaux en 2 dans le sens de la longueur. Passez-les sous un filet d’eau avant de les émincer.
Dans une sauteuse, chauffez 20 g de beurre sur feu moyen, ajoutez les poireaux, salez et faites revenir 5 minutes sur feu moyen/fort.
Ajoutez le vin et faites réduire de moitié pendant 5 minutes.
Ajoutez la crème liquide et poursuivez la cuisson 5 minutes à feu doux. Hors du feu, ajoutez les pruneaux et mélangez l’ensemble.
Hachez les noisettes et les noix.
Dans un saladier, mélangez du bout des doigts le beurre pommade avec les noix, les noisettes, le parmesan râpé et la farine jusqu’à l’obtention d’une texture sabloneuse.
Versez le contenu de votre sauteuse dans un plat à gratin.
Recouvrez la surface de pâte à crumble.
Enfournez à 200 °C pendant 25 minutes.
Partagé sous forme non-commerciale basé sur la license Attribution-NonCommercial-ShareAlike 2.5 Canada
Vous êtes l'auteur de cette recette? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres recettes, utilisez notre formulaire de contact. Si vous souhaitez que nous retirions les recettes dont vous êtes l'auteur, utilisez ce formulaire pour nous le laisser savoir et nous procèderons dans les plus brefs délais.
Ingrédients
Ingrédients
Instructions
Préparation
Coupez la base et la partie verte dure de vos poireaux.
Coupez vos poireaux en 2 dans le sens de la longueur. Passez-les sous un filet d’eau avant de les émincer.
Dans une sauteuse, chauffez 20 g de beurre sur feu moyen, ajoutez les poireaux, salez et faites revenir 5 minutes sur feu moyen/fort.
Ajoutez le vin et faites réduire de moitié pendant 5 minutes.
Ajoutez la crème liquide et poursuivez la cuisson 5 minutes à feu doux. Hors du feu, ajoutez les pruneaux et mélangez l’ensemble.
Hachez les noisettes et les noix.
Dans un saladier, mélangez du bout des doigts le beurre pommade avec les noix, les noisettes, le parmesan râpé et la farine jusqu’à l’obtention d’une texture sabloneuse.
Versez le contenu de votre sauteuse dans un plat à gratin.
Recouvrez la surface de pâte à crumble.
Enfournez à 200 °C pendant 25 minutes.
