Ingrédients
Préparation
Mélangez la farine et le sel. Ajoutez l'huile d'olive puis incorporez peu à peu l'eau .
Pétrissez jusqu'à l'obtention d'une boule de pâte homogène.
Détaillez en 8 boules et laissez lever 30 min environ couvert d'un linge humide.
Étalez chaque boule finement sur une plat de travail à peine fariné.
Faites chauffer une poêle à feu vif et faites-y cuire les galettes 30 secondes de chaque côté.
Laissez refroidir avant de garnir.
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Pétrissez jusqu'à l'obtention d'une boule de pâte homogène.
Détaillez en 8 boules et laissez lever 30 min environ couvert d'un linge humide.
Étalez chaque boule finement sur une plat de travail à peine fariné.
Faites chauffer une poêle à feu vif et faites-y cuire les galettes 30 secondes de chaque côté.
Laissez refroidir avant de garnir.
