Ingrédients
Préparation
Tamisez les farines au-dessus d'un saladier. Faites un puits et cassez 2 œufs. Ajoutez l'huile et une pincée de sel. Mélangez à l'aide d'un fouet, tout en versant peu à peu le lait et 10 cl d'eau. La pâte doit être bien lisse.
Laissez reposer 30 min.
Faites cuire les galettes une à une dans une grande poêle enduite d'un peu de beurre. Empilez-les au fur et à mesure sur une grande assiette plate.
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