Ingrédients
Préparation
Coupez les betteraves en tranches fines.
Lavez et essorez les pousses de betterave.
Mélangez le yaourt avec la crème de raifort.
Coupez la chair des avocats et de la mangue en fines tranches.
Beurrez chaque tranche de pain. Sur la première tranche, étalez un peu de yaourt au raifort, posez quelques pousses de betterave puis 1 tranche de saumon. Ajoutez des tranches de betteraves et couvrez de la deuxième tranche de pain. - et couvrez d’une dernière tranche de pain. Répétez la garniture – yaourt, pousses de betterave, saumon et betteraves et couvrez de la troisième tranche de pain, côté beurré vers l’intérieur. Placez 2 piques et coupez le sandwich en deux. Répétez l’opération avec le reste des ingrédients. Servez avec une salade.
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Mélangez le yaourt avec la crème de raifort.
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Beurrez chaque tranche de pain. Sur la première tranche, étalez un peu de yaourt au raifort, posez quelques pousses de betterave puis 1 tranche de saumon. Ajoutez des tranches de betteraves et couvrez de la deuxième tranche de pain. - et couvrez d’une dernière tranche de pain. Répétez la garniture – yaourt, pousses de betterave, saumon et betteraves et couvrez de la troisième tranche de pain, côté beurré vers l’intérieur. Placez 2 piques et coupez le sandwich en deux. Répétez l’opération avec le reste des ingrédients. Servez avec une salade.
