Ingrédients
Préparation
Hachez la buche de chèvre finement et fouettez-la avec le chèvre frais, un filet d'huile, la ciboulette ciselée, le zeste râpé et du poivre.
Huilez 2 bols chinois et recouvrez-les de tranches de saumon en commençant par le fond et en débordant légèrement.
Versez-y le mélange au chèvre et tassez. Refermez les tranches de saumon par-dessus.
Filmez et placez au frais au moins 2h. Démoulez avant de servir.
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Huilez 2 bols chinois et recouvrez-les de tranches de saumon en commençant par le fond et en débordant légèrement.
Versez-y le mélange au chèvre et tassez. Refermez les tranches de saumon par-dessus.
Filmez et placez au frais au moins 2h. Démoulez avant de servir.
