Ingrédients
Préparation
Mettez un grand volume d'eau salée à bouillir. Jetez-y les cavatelli et laissez cuire le temps indiqué sur le paquet. Égouttez et passez sous l'eau froide.
Dans le même temps, mettez la pancetta à cuire dans une poêle 5 min par face environ. Retirez de la poêle et coupez-la en petits morceaux.
Rincez et hachez la menthe. Rincez, séchez les figues et coupez-les en dés.
Rassemblez dans un saladier les cavatelli, la pancetta, les figues et la menthe. Râpez un morceau de peccorino, nappez d'huile, salez et poivrez. Mélangez bien et servez.
Partagé sous forme non-commerciale basé sur la license Attribution-NonCommercial-ShareAlike 2.5 Canada
Vous êtes l'auteur de cette recette? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres recettes, utilisez notre formulaire de contact. Si vous souhaitez que nous retirions les recettes dont vous êtes l'auteur, utilisez ce formulaire pour nous le laisser savoir et nous procèderons dans les plus brefs délais.
Ingrédients
Ingrédients
Instructions
Préparation
Mettez un grand volume d'eau salée à bouillir. Jetez-y les cavatelli et laissez cuire le temps indiqué sur le paquet. Égouttez et passez sous l'eau froide.
Dans le même temps, mettez la pancetta à cuire dans une poêle 5 min par face environ. Retirez de la poêle et coupez-la en petits morceaux.
Rincez et hachez la menthe. Rincez, séchez les figues et coupez-les en dés.
Rassemblez dans un saladier les cavatelli, la pancetta, les figues et la menthe. Râpez un morceau de peccorino, nappez d'huile, salez et poivrez. Mélangez bien et servez.
