Ingrédients
Préparation
Délayez la levure dans le lait tiède et laissez reposer 10 min.
Versez la farine dans le bol d’un robot pâtissier et pétrissez avec le sel et le sucre. Incorporez la levure délayée, l’eau et le beurre en dés et pétrissez pendant 5 min jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Couvrez et laissez reposer 1h30 dans un endroit tiède.
Divisez la pâte en 6 à 8 pâtons et façonnez des boules. Déposez-les sur une plaque à pâtisserie antiadhésive et laissez reposer 1 h.
Préchauffez le four à 200°C (th.6/7). Huilez légèrement les buns et parsemez de graines de sésame puis enfournez pour 20 min environ.
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Couvrez et laissez reposer 1h30 dans un endroit tiède.
Divisez la pâte en 6 à 8 pâtons et façonnez des boules. Déposez-les sur une plaque à pâtisserie antiadhésive et laissez reposer 1 h.
Préchauffez le four à 200°C (th.6/7). Huilez légèrement les buns et parsemez de graines de sésame puis enfournez pour 20 min environ.
