Ingrédients
Préparation
Pelez et hachez les oignons. Faites-les blondir dans l'huile d'olive.
Mélangez la viande hachée, les oignons cuits, le zeste de citron, du sel et du poivre. Ajoutez la menthe ciselée.
Façonnez 16 petites quenelles de viande dans le creux de vos paumes de main.
Faites chauffer un grill en fonte et saisissez les quenelles de viande sur chaque face quelques min.
Faites griller le pain dans le pain même temps.
Servez la viande sur le pain grillé, avec quelques brins de coriandre.
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Façonnez 16 petites quenelles de viande dans le creux de vos paumes de main.
Faites chauffer un grill en fonte et saisissez les quenelles de viande sur chaque face quelques min.
Faites griller le pain dans le pain même temps.
Servez la viande sur le pain grillé, avec quelques brins de coriandre.
