Ingrédients
Préparation
Dans un saladier, battez les œufs. Salez et poivrez. Dans une casserole au bain-marie, faites fondre le beurre et ajoutez les œufs. Faites cuire les œufs, sur feu doux, tout en mélangeant pendant 3 à 4 minutes.
Lorsqu’ils sont cuits mais encore baveux, ajoutez la crème fraiche. Hachez la ciboulette.
Répartissez la préparation dans des petites cocottes, parsemez de ciboulette et déposez une cuillerée d’œufs de truite sur le dessus.
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Lorsqu’ils sont cuits mais encore baveux, ajoutez la crème fraiche. Hachez la ciboulette.
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