Ingrédients
Préparation
Délayez la levure dans le lait tiédi. Réservez 10 min.
Dans un saladier ou au robot, mélangez la farine avec le sucre, la levure, le sel et 1 jaune d’œuf. Pétrissez jusqu’à obtention d’une pâte homogène qui ne colle plus.
Ajoutez le beurre et pétrissez encore. Réservez 1 h à couvert et à température.
Cassez la pâte en la pétrissant. Formez 6 petits pains allongés. Disposez-les sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Réservez 1H30 environ.
Dorez au jaune d’œuf délayé dans un peu de lait. Préchauffez le four sur 200°C (th. 6/7). Faites cuire 20 min.
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Ajoutez le beurre et pétrissez encore. Réservez 1 h à couvert et à température.
Cassez la pâte en la pétrissant. Formez 6 petits pains allongés. Disposez-les sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Réservez 1H30 environ.
Dorez au jaune d’œuf délayé dans un peu de lait. Préchauffez le four sur 200°C (th. 6/7). Faites cuire 20 min.
