Ingrédients
Préparation
Mettez dans le bol du robot le sucre, le sel, la farine, la levure, l’huile.
Ajoutez graduellement le lait et l'eau de fleur d'oranger.
Pétrissez jusqu’à ce qu’une boule lisse et souple se forme (environ 10 min).
Couvrez et laissez lever environ 1 h (la pâte doit doubler de volume).
Etalez la pâte en un cercle sur un diamètre d’environ 25 cm. Déposez un petit verre au centre de la brioche et découpez celle-ci en 16 quartiers sans couper le centre. Roulez chaque bande 2 fois dans des sens opposés : celle dans la main droite vers la droite et celle dans la main gauche vers la gauche.
Couvrez et laissez lever 1h. La pâte doit à nouveau doubler de volume.
Préchauffez le four à 180 °C.
Badigeonnez de lait végétal et enfournez environ 25 min.
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Ajoutez graduellement le lait et l'eau de fleur d'oranger.
Pétrissez jusqu’à ce qu’une boule lisse et souple se forme (environ 10 min).
Couvrez et laissez lever environ 1 h (la pâte doit doubler de volume).
Etalez la pâte en un cercle sur un diamètre d’environ 25 cm. Déposez un petit verre au centre de la brioche et découpez celle-ci en 16 quartiers sans couper le centre. Roulez chaque bande 2 fois dans des sens opposés : celle dans la main droite vers la droite et celle dans la main gauche vers la gauche.
Couvrez et laissez lever 1h. La pâte doit à nouveau doubler de volume.
Préchauffez le four à 180 °C.
Badigeonnez de lait végétal et enfournez environ 25 min.
