Ingrédients
Préparation
Dans le bol du robot, verser tous les ingrédients en émiettant la levure fraîche et en gardant 10 g d'oranges confites de côté.
Pétrir la pâte 10 à 15 minutes, la fariner et la laisser doubler de volume sous un linge.
Fariner le plan de travail, déposer le pâton dessus et le détailler en 20 boules de 45 à 50 g.
Les bouler en serrant bien pour leur donner de la force et les placer dans un moule graissé.
Laisser à nouveau doubler de volume.
Rajouter dessus des oranges confites.
Préchauffer le four à 150°C et enfourner la buchty pour 20 à 25 minutes, elle doit être à peine dorée.
Recouvrir de sucre glace.
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Pétrir la pâte 10 à 15 minutes, la fariner et la laisser doubler de volume sous un linge.
Fariner le plan de travail, déposer le pâton dessus et le détailler en 20 boules de 45 à 50 g.
Les bouler en serrant bien pour leur donner de la force et les placer dans un moule graissé.
Laisser à nouveau doubler de volume.
Rajouter dessus des oranges confites.
Préchauffer le four à 150°C et enfourner la buchty pour 20 à 25 minutes, elle doit être à peine dorée.
Recouvrir de sucre glace.
