Ingrédients
Préparation
Mettez la farine dans un saladier. Ajoutez le sucre, le sel, 3 œufs et la levure, préalablement délayée dans le lait. Mélangez à l’aide d’un batteur muni de crochets. Incorporez le beurre coupé en morceaux, puis le jaune d’œuf.
Quand vous avez une pâte homogène, ajoutez les pralines et pétrissez le tout à la main. Déposez la pâte dans un endroit chaud et laissez lever pendant 1 heure 30.
Partagez la pâte en six parts. Posez-les dans des cercles individuels. Laissez lever pendant 1 heure.
Préchauffez le four à thermostat 7 (210° C).
Badigeonnez les brioches avec un œuf battu. Enfournez les brioches pour 20 minutes. Laissez-les tiédir et dégustez.
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Quand vous avez une pâte homogène, ajoutez les pralines et pétrissez le tout à la main. Déposez la pâte dans un endroit chaud et laissez lever pendant 1 heure 30.
Partagez la pâte en six parts. Posez-les dans des cercles individuels. Laissez lever pendant 1 heure.
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