Ingrédients
Préparation
Délayez la levure dans 2 cuil. à soupe d’eau tiède. Dans un grand saladier, mélangez la farine, avec le sucre, le sel, la levure, les œufs et l’huile. Détendez si besoin avec ½ verre d’eau. Pétrissez 5 min environ. Roulez en boule et réservez 3 h.
Cassez la pâte. Pétrissez à nouveau 5 min. Séparez la pâte en 3. Roulez chaque pâton en 3 boudins et tressez la brioche.
Disposez-les sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Réservez 1h environ.
Dorez au jaune d’œuf délayé dans un peu d’au. Préchauffez le four sur 200°C (th. 6/7). Faites cuire 30 min.
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Cassez la pâte. Pétrissez à nouveau 5 min. Séparez la pâte en 3. Roulez chaque pâton en 3 boudins et tressez la brioche.
Disposez-les sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Réservez 1h environ.
Dorez au jaune d’œuf délayé dans un peu d’au. Préchauffez le four sur 200°C (th. 6/7). Faites cuire 30 min.
