Ingrédients
Préparation
Dans une grande casserole, chauffer l’huile de canola à feu moyen-doux. Ajouter le dindon et l’oignon et fair revenir jusqu’à ce qu’ils prennent une teinte légèrement dorée et qu’ils dégagent un parfum.
Ajouter les carottes, les betteraves et le céleri, et poursuivre la cuisson 5 minutes.
Ajouter le chou, la pâte de tomate, l’ail, le bouillon et la feuille de laurier. Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter jusqu’à ce que les légumes soient tendres, environ 25 minutes.
Ajouter le sel et le poivre.
Incorporer le jus de citron et l’aneth. Retirer la feuille de laurier.
Servir immédiatement avec la crème sure et le pain.
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Ajouter les carottes, les betteraves et le céleri, et poursuivre la cuisson 5 minutes.
Ajouter le chou, la pâte de tomate, l’ail, le bouillon et la feuille de laurier. Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter jusqu’à ce que les légumes soient tendres, environ 25 minutes.
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