Ingrédients
Préparation
Dans une grande casserole, à feu moyen, faire fondre le beurre. Faire revenir le poivron, les échalotes, les champignons, le céleri et l’ail en remuant souvent pendant 5 minutes. Saler et poivrer.
Verser le bouillon de poulet. Poursuivre la cuisson pendant 2 minutes.
Ajouter le jambon et les ananas.
Délayer la fécule de maïs dans le lait. Verser dans la casserole. Baisser le feu à doux et poursuivre la cuisson jusqu’à ce que la sauce épaississe.
Ajouter le persil. Rectifier l’assaisonnement au besoin.
Servir dans des vol-au-vent ou sur du riz.
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Verser le bouillon de poulet. Poursuivre la cuisson pendant 2 minutes.
Ajouter le jambon et les ananas.
Délayer la fécule de maïs dans le lait. Verser dans la casserole. Baisser le feu à doux et poursuivre la cuisson jusqu’à ce que la sauce épaississe.
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Servir dans des vol-au-vent ou sur du riz.
