Ingrédients
Préparation
Préchauffez le four th. 6 (180 °C). Epluchez la mangue et coupez-la en lamelles. Faites-la revenir 5 min dans une poêle bien chaude avec le beurre et l’oignon pelé et haché. Salez, poivrez. Réservez.Détaillez le foie gras en tranches. Réservez.Découpez 4 cercles dans la pâte feuilletée. Piquez-les à la fourchette et garnissez-les de lamelles de mangue et d'un peu de romarin effeuillé. Enfournez 20 min.Juste avant de servir, poêlez les tranches de foie gras dans une poêle bien chaude pour les faire dorer des deux côtés. Salez, poivrez. Surmontez-en les tartelettes à la mangue et servez bien chaud.
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