Ingrédients
Préparation
Beurrez avec 5 g de beurre et farinez un moule à tarte. Déposez-y votre pâte brisée et égaliser les bords si nécessaire. Piquez votre pâte à la fourchette. Recouvrez-la d’une feuille de papier sulfurisée. Garnissez de légumes secs et enfournez à 200 °C pendant 20 minutes.
Éliminez la base ainsi que le vert de vos poireaux. Lavez-les puis émincez-les.
Dans un poêle, faites revenir vos poireaux dans 20 g de beurre et avec un peu de sel pendant une vingtaine de minutes sur feu moyen en prenant soin de remuer régulièrement.
Dans un bol, fouettez les œufs avec la crème liquide, du sel et du poivre.
Garnissez votre fond de tarte de poireaux. Recouvrez du mélange œufs/crème.
Enfournez à 210 °C pendant 25 minutes.
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Éliminez la base ainsi que le vert de vos poireaux. Lavez-les puis émincez-les.
Dans un poêle, faites revenir vos poireaux dans 20 g de beurre et avec un peu de sel pendant une vingtaine de minutes sur feu moyen en prenant soin de remuer régulièrement.
Dans un bol, fouettez les œufs avec la crème liquide, du sel et du poivre.
Garnissez votre fond de tarte de poireaux. Recouvrez du mélange œufs/crème.
Enfournez à 210 °C pendant 25 minutes.
