Ingrédients
Préparation
Préchauffez le four à 180 °C (th.6). Lavez les tomates cerises, séchez-les et coupez-les en deux. Chauffez l’huile d’olive dans une poêle et faites rôtir les tomates, face bombée en dessous, 2 min sur feu vif. Versez le vinaigre et le sucre, puis poursuivez la cuisson 2 min. Versez le tout dans un moule à tarte rectangulaire.
Déroulez la pâte feuilletée et déposez-la délicatement sur les tomates, puis rentrez le pourtour de pâte à l’intérieur du moule. Piquez-la de quelques coups de fourchette et enfournez pour 25 min.
Démoulez la tarte en la retournant sur un plat de service. Salez, poivrez et parsemez de chèvre frais émietté et de feuilles d’origan. Dégustez bien chaud.
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Déroulez la pâte feuilletée et déposez-la délicatement sur les tomates, puis rentrez le pourtour de pâte à l’intérieur du moule. Piquez-la de quelques coups de fourchette et enfournez pour 25 min.
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