Ingrédients
Préparation
Étalez votre pâte feuilletée sur une plaque recouverte d’une feuille de silicone ou de papier cuisson.
Coupez le centre de votre pâte en 8 parts en prenant soin de conserver une bordure d’une dizaine de centimètres.
Hachez grossièrement les cerneaux de noix.
Coupez la fourme d’Ambert en morceaux.
Lavez les poires, ôtez les trognons à l’aide d’un vide pomme. Coupez-les en tranches.
Coupez les tranches de pancetta en morceaux.
Tartinez la bordure de votre pâte de moutarde.
Agrémentez cette bordure de pancetta, de tranches de poires, de fourme d’Ambert et de cerneaux de noix.
Repliez les pointes sur la bordure.
Dorez un jaune d’œuf légèrement délayé la pâte.
Saupoudrez de graines de pavot.
Enfournez à 200 °C pendant 20 minutes. Poivrez.
Partagé sous forme non-commerciale basé sur la license Attribution-NonCommercial-ShareAlike 2.5 Canada
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Coupez le centre de votre pâte en 8 parts en prenant soin de conserver une bordure d’une dizaine de centimètres.
Hachez grossièrement les cerneaux de noix.
Coupez la fourme d’Ambert en morceaux.
Lavez les poires, ôtez les trognons à l’aide d’un vide pomme. Coupez-les en tranches.
Coupez les tranches de pancetta en morceaux.
Tartinez la bordure de votre pâte de moutarde.
Agrémentez cette bordure de pancetta, de tranches de poires, de fourme d’Ambert et de cerneaux de noix.
Repliez les pointes sur la bordure.
Dorez un jaune d’œuf légèrement délayé la pâte.
Saupoudrez de graines de pavot.
Enfournez à 200 °C pendant 20 minutes. Poivrez.
