Ingrédients
Préparation
Lavez, essuyez et coupez les tomates en tranches. Egouttez et taillez la mozzarella en rondelles. Rincez, épongez et effeuillez le basilic.
Faites griller légèrement les tranches de pain, puis frottez-les avec la gousse d’ail coupée en deux. Arrosez-les d’une cuil. à soupe d’huile d’olive.
Préparez une sauce vinaigrette en émulsionnant l’huile d’olive restante avec le vinaigre balsamique. Salez, poivrez et ajoutez la pincée de vanille.
Alternez sur les tranches de pain les tomates avec la mozzarella.
Décorez de feuilles de basilic et servez accompagné d’une coupelle de sauce vinaigrette. Dégustez aussitôt.
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Faites griller légèrement les tranches de pain, puis frottez-les avec la gousse d’ail coupée en deux. Arrosez-les d’une cuil. à soupe d’huile d’olive.
Préparez une sauce vinaigrette en émulsionnant l’huile d’olive restante avec le vinaigre balsamique. Salez, poivrez et ajoutez la pincée de vanille.
Alternez sur les tranches de pain les tomates avec la mozzarella.
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