Ingrédients
Préparation
Lavez les tomates. Coupez-les en quartier. Eliminez les graines et coupez la chair en dès.
Otez la première peau de votre oignon rouge et ciselez-le. Effeuillez le persil. Hachez les feuilles grossièrement. Égouttez les sardines. Prélevez le zeste du citron.
Dans un saladier, mélangez les tomates avec l’oignon rouge, le persil, l’huile d’olive, une giclée de jus de citron, le zeste, le vinaigre de Xérès, du sel et du poivre.
Toastez légèrement les tranches de pain de type bruschetta. Garnissez-les de la préparation à base de tomates. Surmontez des sardines et servez sans attendre.
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Otez la première peau de votre oignon rouge et ciselez-le. Effeuillez le persil. Hachez les feuilles grossièrement. Égouttez les sardines. Prélevez le zeste du citron.
Dans un saladier, mélangez les tomates avec l’oignon rouge, le persil, l’huile d’olive, une giclée de jus de citron, le zeste, le vinaigre de Xérès, du sel et du poivre.
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