Ingrédients
Préparation
Faites dissoudre les cubes de bouillon et la pâte pour pho dans 2 litres d’eau bouillante.
Dans un faitout, chauffez l’huile d’arachide et faites fondre les oignons et la citronnelle émincés. Versez le bouillon, ajoutez la carotte émincée et laissez mijoter 10 min.
Emincez le bœuf en tranches fines. Ajoutez-les au bouillon et faites cuire 2 min. Versez l’huile de sésame et le jus de citron.
Répartissez la soupe dans des bols. Parfumez de coriandre et de ciboule hachées. Servez sans attendre.
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Faites dissoudre les cubes de bouillon et la pâte pour pho dans 2 litres d’eau bouillante.
Dans un faitout, chauffez l’huile d’arachide et faites fondre les oignons et la citronnelle émincés. Versez le bouillon, ajoutez la carotte émincée et laissez mijoter 10 min.
Emincez le bœuf en tranches fines. Ajoutez-les au bouillon et faites cuire 2 min. Versez l’huile de sésame et le jus de citron.
Répartissez la soupe dans des bols. Parfumez de coriandre et de ciboule hachées. Servez sans attendre.
