Ingrédients
Préparation
Épluchez les poireaux, rincez-les soigneusement puis taillez-les en julienne. Pelez les carottes et la pomme de terre, rincez-les et coupez-les en morceaux. Épluchez l’ail.
Faites chauffer l’huile dans une marmite puis faites suer les poireaux. Ajoutez l’ail, les morceaux de carottes et de pomme de terre, salez, poivrez et couvrez d’eau à hauteur.
Portez à ébullition puis baissez le feu et laissez cuire 20 à 25 min. Mixez le tout, parsemez de persil ciselé et servez.
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Faites chauffer l’huile dans une marmite puis faites suer les poireaux. Ajoutez l’ail, les morceaux de carottes et de pomme de terre, salez, poivrez et couvrez d’eau à hauteur.
Portez à ébullition puis baissez le feu et laissez cuire 20 à 25 min. Mixez le tout, parsemez de persil ciselé et servez.
