Ingrédients
Préparation
Pelez et émincez les oignons. Epluchez la pomme de terre et coupez-la en dés. Ecossez les petits pois. Coupez le brocoli en bouquets.
Faites dorer les oignons dans une casserole avec le beurre, ajoutez les dés de pomme de terre puis les légumes verts. Versez 75 cl d’eau bouillante, salez, poivrez et portez à ébullition. Laissez mijoter à feu moyen 30 min.
Mixez la préparation afin d’obtenir une soupe épaisse, incorporez le lait et la crème. Réservez au chaud.
Faites revenir le chorizo dans une poêle et épongez-le sur du papier absorbant. Déposez-le sur le potage et servez aussitôt.
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Faites dorer les oignons dans une casserole avec le beurre, ajoutez les dés de pomme de terre puis les légumes verts. Versez 75 cl d’eau bouillante, salez, poivrez et portez à ébullition. Laissez mijoter à feu moyen 30 min.
Mixez la préparation afin d’obtenir une soupe épaisse, incorporez le lait et la crème. Réservez au chaud.
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