Ingrédients
Préparation
Rincez et coupez les courgettes en tronçons. Faites-les cuire 20 min à l’eau bouillante salée. Egouttez-les soigneusement et mixez-les finement.
Portez 50 cl d’eau à ébullition avec la tablette de bouillon de volaille. Versez avec la crème fleurette dans la purée de courgettes, salez, poivrez. Mélangez bien puis ajoutez le gingembre et le basilic ciselé.
Servez bien chaud parsemé de petits morceaux de fromage de chèvre.
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Portez 50 cl d’eau à ébullition avec la tablette de bouillon de volaille. Versez avec la crème fleurette dans la purée de courgettes, salez, poivrez. Mélangez bien puis ajoutez le gingembre et le basilic ciselé.
Servez bien chaud parsemé de petits morceaux de fromage de chèvre.
