Ingrédients
Préparation
Pelez et émincez l’oignon et le piment. Epluchez le morceau de concombre, épépinez-le, et coupez-le en brunoise au dessus d'un bol. Ajoutez l’oignon et le piment, salez, poivrez, incorporez la coriandre ciselée, arrosez d’huile et mélangez délicatement avec les crevettes.
Coupez les avocats en 2, dénoyautez-les puis récupérez leur chair et mixez-la avec le jus de citron. Salez et poivrez.
Répartissez la crème d’avocat dans 4 verrines. Ajoutez le mélange crevettes / concombre et servez frais.
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Coupez les avocats en 2, dénoyautez-les puis récupérez leur chair et mixez-la avec le jus de citron. Salez et poivrez.
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