Ingrédients
Préparation
Lavez et coupez les pédoncules des fraises. Mixez-les dans un blender avec le sucre et le jus de citron.
Montez la crème liquide (bien froide) en chantilly ferme et ajoutez-la à la purée de fraises.
Montez les blancs en neige avec une pincée de sel, et incorporez la délicatement à la préparation à la fraise. Répartissez le tout dans des verrines et placez au réfrigérateur pendant au moins 3 h.
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Montez la crème liquide (bien froide) en chantilly ferme et ajoutez-la à la purée de fraises.
Montez les blancs en neige avec une pincée de sel, et incorporez la délicatement à la préparation à la fraise. Répartissez le tout dans des verrines et placez au réfrigérateur pendant au moins 3 h.
