Ingrédients
Préparation
Préchauffez le four th. 6 (180 °C). Huilez légèrement 4 verrines spécial four. Egouttez le crabe (réservez le jus), émiettez-le et ajoutez la coriandre ciselée.
Délayez la farine tamisée avec le jus du crabe, ajoutez les jaunes d’œufs, le lait, le crabe émietté, le curcuma et 1 pincée de sel. Versez dans les verrines.
Posez les verrines dans un plat, rempli d’eau à mi-hauteur. Enfournez 40 min. Laissez tiédir hors du four. Servez avec une salade d’asperges.
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Délayez la farine tamisée avec le jus du crabe, ajoutez les jaunes d’œufs, le lait, le crabe émietté, le curcuma et 1 pincée de sel. Versez dans les verrines.
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